Le climat

Le climat est de type méditerranéen (Juillet et Août sans précipitations et 4 mois chauds en été).

La température s'élève jusqu’à 40 à l’ombre. La pluviométrie annuelle moyenne est de 400-500 mm. Certains secteurs de cette zone se caractérise par des micro-climats par exemple: la vallée de l’Arkou est un corridor subhumide .

Le climat de l’Afrique du Nord se caractérise par sa variabilité atmosphérique et pluviométrique et par des extrêmes (pour les températures basses).

Les vents sont fréquents et forts. La Tunisie est une zone de convergence de flux atmosphériques très variés et son relief comprend de nombreuses vallées et corridors.  

Le vent du nord-ouest d’origine continentale, qui souffle généralement l’hiver, est moins éprouvant que les vents chauds et secs du sud-ouest et du Sud- Est des mois d’été dont le caractère est saharien. Ils se manifestent pendant 10 à 20 jours et produisent une forte évaporation dans la région du Tell qui dessèche les céréales avant la récolte.